正宗北京烤鸭的皮到底是不是咸的？？

英雄不死 · 发表于 2023-6-16 14:39 · 辽宁

去北京旅游吃过2次，可没找对店？我感觉烤鸭不如烧鸡好吃。。。

leon234512 · 发表于 2023-6-16 15:47 · 江苏

烤鸭皮没味道啊，必须蘸酱

丝丝缕缕 · 发表于 2023-6-16 16:50 · 浙江

不如广式烧鸭

显示全部楼层 · 发表于 2023-6-16 17:06 · 日本

bbpoo 发表于 2023-6-16 12:05
皮是蘸糖吃的～

这是大董带起来的异端吃法。

feibu · 发表于 2023-6-16 17:48 · 荷兰

饼里肯定是要放盐的，放了才劲道。可能就是一次不小心放多了吧

feibu · 发表于 2023-6-16 17:51 · 荷兰

ufo2001x 发表于 2023-6-16 06:51
价格也不只是衡量外卖好坏的标准评价更没用卖的很贵的一样可能是小作坊做的
就算是老品牌大餐厅都不一定 ...

是前门吗？10多年前去过一次，我还记得168一只很贵，茶就要80。也没觉得好吃

ufo2001x · 发表于 2023-6-16 18:15 · 北京

feibu 发表于 2023-6-16 17:51
是前门吗？10多年前去过一次，我还记得168一只很贵，茶就要80。也没觉得好吃 ...

总店是和平门离前门也挺近烤鸭偶尔吃一次还行老吃就腻了

显示全部楼层 · 发表于 2023-6-16 18:20 · 重庆

感觉北京烤鸭不好吃，还是广东的烧鹅好吃，彻底碾压 ......

显示全部楼层 · 发表于 2023-6-16 18:23 · 上海

不知道呀，我没吃过正宗的，等我有钱了，去北京吃一次

Gaalok · 发表于 2023-6-16 19:59 · 广东

借帖问一下。正宗北京烤鸭是连皮带肉切出来吃还是皮和肉分开吃？

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[闲聊] 正宗北京烤鸭的皮到底是不是咸的？？