关于预制菜的问题，有没有可能本来就是这样。。。。

玩玩游戏打打机

就是整个餐饮行业对预制菜的定义和消费者的定义是不一样的？


然后那个老板觉得他们公司的做法是正常的。


个人觉得可以有中间厨房，但是当天备的食材，当天用完就不算预制菜。

阿拉地蕾

无非就是他们利用话语权，搞了个灰色地带，处理好没做熟就不算预制，和老百姓玩花活呗。可他们忘了老百姓虽然没有话语权，但至少有不消费的权利，你爱玩文字游戏就去玩呗，老子不消费总行吧。

huntercai

预制菜是大趋势，没人反对预制菜本身，反对的是你用预制菜卖出来炒菜的价，用N年冻肉做食材还标榜自己【健康】，甚至给小孩子吃

aya1987

就拿西贝来说，他们家一般都是开在商场里面的，但商场的消防条例有明确规定是不能用明火的。所以消费者现在不该纠结商家用不用预制食品的问题，而是需要关注预制食品的健康安全问题。

shmcjch

现在除了苍蝇馆很少不是预制菜了，但是工业化的东西就不能和新鲜食材一个价了，本来传统餐饮里面烹调的技术是占比很大的，用了预制菜和冻肉还吹健康卖高价不是在开玩笑嘛，

reno815

资本家的傲慢，他觉得他家的预制菜是最新鲜的

NatsukiK

当天用完显然是不可能的，哈哈

luffy0085

举个例子，你这就相当于在解释游戏厂家对“重制”的定义和消费者的定义是不一样的。

有的游戏厂商认为我把老游戏分辨率提升了，帧率提升了，还加了抗锯齿，那妥妥就是“重制版”啊，卖个全价游戏怎么了？玩家事怎么这么多？

但这玩意的定义权不在你手里，你只有命名权，你就是把它命名成“究极无敌诚意满满从零起步重制版”，玩家只要不傻就知道你这玩意是原素材炒冷饭想骗点钱的，但你还卖全价就过分了

玩玩游戏打打机

NatsukiK 发表于 2025-9-15 10:32
当天用完显然是不可能的，哈哈

大餐厅是可以的。。。。

玩玩游戏打打机

aya1987 发表于 2025-9-15 10:27
就拿西贝来说，他们家一般都是开在商场里面的，但商场的消防条例有明确规定是不能用明火的。所以消费者现在 ...

餐厅好像是特例吧，不然现在的商场都靠餐厅，那怎么做生意？