大家炖过牛腩吗

爱未来的攻御

网上搜了搜
大多不是要过油锅
就是要好几种香料的

就
一瓶啤酒
一个高压锅
能炖出好吃的牛腩吗
～～

砸门吹牛

不会做 你试试

nepocmais

過油比較香，不炒過的話你用高壓鍋燉不出那個香味。

Ryougi_ARIA

加啤酒出来的牛腩也不是不行，那就必须做成**一点的，香料不能少，盐，酱油，这些东西得把牛腩腌渍入味了然后下锅炒香再加啤酒炖煮，清炖的话我还没见过加啤酒的

Ryougi_ARIA

zhong口一点的

inami_mahiru

帮你问了AI

用啤酒高压锅做牛腩的方法如下1：

主料：牛腩500克、蒜瓣8个、大红椒4个、大葱1棵、生姜一块

辅料：大料少许、花椒少许、小米椒2个、桂皮1段、啤酒少许、白兰地（没有的可用白酒代替）少许

烹制步骤1：

    将牛腩洗净后切成块，不宜过大。
    将大红椒、大葱、生姜、蒜瓣洗净后切好备用 。
    在锅中放入少许油，加入花椒和大料煎香，加入适量水烧开，将牛腩放入煮1分钟左右捞出备用。
    在高压锅中加入适量油，加入葱姜蒜瓣和小米椒炒香，加入适量水烧开。
    加入牛腩和桂皮，倒入啤酒和白兰地，煮开后盖上锅盖，高压煮30分钟左右即可。

klaus.sang

B站上一堆不同做法的视频可供参考

百变魔卡樱

牛腩清炖的话，就会比较纯粹，上面有脂肪油脂的部分会比较腻，一般是搭配西红柿洋葱来炖，或者萝卜土豆，这样可以去腻
放多种香料和调味品的话，口感更丰富一些会比较好吃
切肉的话，尽量横切，竖切或者顺纹理切会有咬不动的现象

wsdz

这只能自己试

殇魂织梦

红烧牛腩很好吃，炖到没试过