说说“雪糕”

centon

luster 发表于 2022-6-27 20:06
如果是奶油的话，基本100%用植物奶油，包括生日蛋糕什么的，如果要动物奶油成本2倍以上 ...

不不不，当然有动物奶油的
我定蛋糕的这家蛋糕房，是可以自选奶油种类的，动物奶油加钱而已
另外梦龙多少钱一根了···还在这用植物奶油

双鱼理

awrtyy111 发表于 2022-6-27 19:02
巧乐兹现在最便宜都要4元。。。

是的，但是味道确实可以

luster

centon 发表于 2022-6-27 20:14
不不不，当然有动物奶油的
我定蛋糕的这家蛋糕房，是可以自选奶油种类的，动物奶油加钱而已
另外梦龙多少 ...

8.5-9.5这样吧
不过倒过来想想，就算大批量用动物奶油，我相信5、6元一条还是可以做到的，毕竟一条才50-70克

centon

luster 发表于 2022-6-27 20:37
8.5-9.5这样吧
不过倒过来想想，就算大批量用动物奶油，我相信5、6元一条还是可以做到的，毕竟一条才50-7 ...

···你是拼多多买吗···便利店十几块钱一根

luster

centon 发表于 2022-6-27 20:45
···你是拼多多买吗···便利店十几块钱一根

我不是说梦龙，我是说正常按成本算，纯动物奶油的一条5、6元能够做出来

爱未来的攻御

其实讨论原料问题
全社会绝大多数人是不懂或不在乎的～

比如楼下驿站的我的俩小迷妹
忙里偷闲的爱好or乐趣就是把她们家冰柜的雪糕尝个遍～

看着心疼有啥用
不好开口啊哈哈～～

centon

luster 发表于 2022-6-27 20:51
我不是说梦龙，我是说正常按成本算，纯动物奶油的一条5、6元能够做出来

哪有这么贵···
动物奶油，就是咱们自己买，1L也就40块钱左右···
你一根雪糕，总重量就在60~90g之间，里面奶油含量能有多少
这算的可是你个体采购
工业量产，动物奶油怎么也得比你自己买便宜多了吧

luster

centon 发表于 2022-6-27 21:24
哪有这么贵···
动物奶油，就是咱们自己买，1L也就40块钱左右···
你一根雪糕，总重量就在60~90g之间 ...

对啊，所以说现在8、9元一条的雪糕，还用植物奶油简直是暴利。
对了，你知不知道那里买动物奶油还有牛油?

centon

luster 发表于 2022-6-27 21:35
对啊，所以说现在8、9元一条的雪糕，还用植物奶油简直是暴利。
对了，你知不知道那里买动物奶油还有牛油? ...

动物奶油超市就有啊···沃尔玛 **都有
牛油不清楚，我一般用黄油

luster

centon 发表于 2022-6-27 22:22
动物奶油超市就有啊···沃尔玛 **都有
牛油不清楚，我一般用黄油

牛油和黄油其实是同样的东西。。。