大家做蛋炒饭是先炒蛋还是先炒饭

凉宫春月 · 发表于 2012-4-30 14:39 · 北京

蛋炒饭不是先要用蛋把饭裹起来再下锅炒么= =

心碎的天空 · 发表于 2012-4-30 14:51 · 山东

本帖最后由心碎的天空于 2012-4-30 14:52 编辑

先炒蛋，蛋炒好盛出，然后炝锅炒饭，饭快出锅时候放蛋翻炒出锅。

灌水达人 · 发表于 2012-4-30 15:30 · 湖南

volotion 发表于 2012-4-29 17:51
看你是想吃硬的还是想吃软的了，吃软的就先炒蛋，吃硬的现炒米。

你饭会糊掉

显示全部楼层 · 发表于 2012-4-30 15:38 · 江苏

做个和风干烧饭，里面有小鱼干和话梅肉

雪白的狐狸 · 发表于 2012-4-30 16:43 · 天津

当然先炒蛋了，又不是小当家黄金鸡蛋炒饭

比沙罗 · 发表于 2012-4-30 21:07 · 广西

yoesyte 发表于 2012-4-30 15:38
做个和风干烧饭，里面有小鱼干和话梅肉

....孤高的美食家

fanhaoziHD · 发表于 2012-4-30 21:22 · 湖北

放在一起炒，也未尝不可

显示全部楼层 · 发表于 2012-4-30 21:29 · 江苏

比沙罗发表于 2012-4-30 21:07
....孤高的美食家

是啊，真想吃吃看啊

比沙罗 · 发表于 2012-4-30 21:44 · 广西

。。。貌似现在只有3集而已，感觉主要是说食物搭配的，烹饪方法什么的倒没说到呢。

死黑天使 · 发表于 2012-5-2 02:25 · 辽宁

蛋炒饭的工序一般不是很复杂顺序来讲是先把打好的鸡蛋下锅在还没有成型之前就是半熟半不熟的情况下放入米饭这样会给饭粒一种上浆的效果不仅颜色好看味道也会不错

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