请教A9各位特级厨师，韭菜饺子怎么做才能让人感受到幸福

小栗旬 · 发表于 2012-4-2 15:30 · 上海

饺子皮呢……饺子皮是不是要自己擀的，我可不会啊

雷斩刀 · 发表于 2012-4-2 15:31 · 河北

本帖最后由雷斩刀于 2012-4-2 15:32 编辑

小栗旬发表于 2012-4-2 15:30
饺子皮呢……饺子皮是不是要自己擀的，我可不会啊

超市没有卖的？？应该有的吧

话说，皮有了，馅料有了，包饺子你能搞定的吧？？
是片汤儿还是饺子就看包了

染血的鐮刀 · 发表于 2012-4-2 15:31 · 香港

mawc3 发表于 2012-4-2 15:25
跟腐竹有神马区别………………

豆腐皮厚點...........................

七夜恋雪 · 发表于 2012-4-2 15:32 · 山东

同是山东的表示韭菜饺子不太爱吃.做法的话我见我妈先把肉馅炒7.8成熟.我妈说韭菜在锅里煮长了容易过.所以先把肉馅炒熟了.然后放鸡蛋也行不放也行.. 另外也可以做韭菜虾仁的嘛也挺好的

小栗旬 · 发表于 2012-4-2 15:33 · 上海

雷斩刀发表于 2012-4-2 15:31
超市没有卖的？？应该有的吧

话说，皮有了，馅料有了，包饺子你能搞定的吧？？

当然啊有现成的…………

mmk3 · 发表于 2012-4-2 15:34 · 上海

染血的鐮刀发表于 2012-4-2 15:31
豆腐皮厚點...........................

我还以为腐竹比较厚

雷斩刀 · 发表于 2012-4-2 15:35 · 河北

本帖最后由雷斩刀于 2012-4-2 15:38 编辑

染血的鐮刀发表于 2012-4-2 15:31
豆腐皮厚點...........................

明显腐竹厚的吧
豆皮

腐竹

雷斩刀 · 发表于 2012-4-2 15:39 · 河北

小栗旬发表于 2012-4-2 15:33
当然啊有现成的…………

那就买呗。。。。。。。。。。
不过自己全部手动幸福感应该会更足一些

染血的鐮刀 · 发表于 2012-4-2 15:40 · 香港

雷斩刀发表于 2012-4-2 15:35
明显腐竹厚的吧
豆皮

豆腐皮≠豆皮.....................

七夜恋雪 · 发表于 2012-4-2 15:43 · 山东

染血的鐮刀发表于 2012-4-2 15:40
豆腐皮≠豆皮.....................

正解豆腐皮是这样的

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