日本人喜欢吃的天津饭，国内好像不出名

文半仙

平时吃的蛋炒饭，扬州炒饭，海鲜炒饭什么的，最近日本朋友说，天津饭是日本人最喜欢吃的中国饭类美食，好像国内不怎么出名，大家尝过吗，什么搞法的

霸鸡道

听都没听过这种东西

huntercai

天津饭本来就是立本人魔改出来的，跟左宗棠鸡一个性质

我朝那么多种炒饭做法，轮得到你这种魔改的货吗

miharusena

因为天津饭是日本人在日本发明的，对于中国人来说压根就不是正宗的中国菜……

类似的，在中国也不会看到有饭店给你白饭+煎饺的中华料理套餐，在新奥尔良不会看到新奥尔良烤翅，在加州没有加州牛肉面，在葡萄牙没有葡式蛋挞……

longfa

这是洋中餐的一种，而且做法和中国传统炒饭不太一样，要不是有龙珠，这东西没那么多人关注

zerp

天津饭我以为是龙珠角色的名字

夏尼

天津饭（日语：天津飯／てんしんはん tenshin han */?），又名蟹玉丼（かに玉丼／かにたまどん kani tama don），是日式中国菜的菜肴之一，即锅塌蟹蛋盖饭，由日本华人发明，关东称“天津丼”、关西称“天津飯”。

夏尼

发明人据考证为天津厨师马莲慧[1]，但也有其它说法，比如“来来轩说”和“大正轩说”[2]。 虽然天津本地也有与其类似的做法锅塌盖饭，称之为“锅塌里脊”及“锅塌盖饭”，区别主要为锅塌里脊只用鸡蛋和猪的里脊肉两样配料，而日本天津饭则会使用蟹肉、虾仁、青豆、豆芽菜、高丽菜等丰富的配菜。目前并无确实证据证明天津饭与锅塌盖饭之间有传承关系。正统的中国料理里，除了天津菜的锅塌料理以外，与其接近的还有广式菜肴“滑蛋芙蓉饭”，但这道菜与天津饭相比少了芽菜，蟹黄和蟹肉也比较少见，并且勾芡的淀粉不多，是白色而不是酱油色。

286jojo

不就是炒饭嘛~~

ruanying

很有名的扬州炒饭，我真的觉得挺一般的，也就个普通蛋炒饭。。