你家乡年纪最大的老汤有多久了？

砸门吹牛 · 发表于 2022-5-31 18:25 · 江苏

我们这最老的应该就是老陆稿荐始于清朝末年做酱排骨的老汤应该有一百多年了吧？

康师傅九十年代初开始做的红烧牛肉面，那他的老汤那也有三十年了吧？怪不得那么好吃

就是这个味！

su_77021 · 发表于 2022-5-31 18:27 · 黑龙江

我真不知道

ZYDZWMZSY · 发表于 2022-5-31 18:34 · 江苏

LZ无锡的吗？陆稿荐苏州和无锡的哪个才是正宗？

oldstation · 发表于 2022-5-31 18:37 · 上海

中华小当家嘛？千年发酵粉？

砸门吹牛 · 发表于 2022-5-31 18:38 · 江苏

本帖最后由避月侠于 2022-5-31 18:40 编辑

ZYDZWMZSY 发表于 2022-5-31 18:34
LZ无锡的吗？陆稿荐苏州和无锡的哪个才是正宗？

这个还真不知道酱排骨我就吃过两次好像。而且印象中无锡就有两个名称近似的，但刚百度了一下也就一家，很可能是我搞错了

killzoner · 发表于 2022-5-31 18:39 · 意大利

男女混浴汤。。。。。。。
XDD

砸门吹牛 · 发表于 2022-5-31 18:41 · 江苏

oldstation 发表于 2022-5-31 18:37
中华小当家嘛？千年发酵粉？

那恒河水得数以千年记了

显示全部楼层 · 发表于 2022-5-31 18:48 · 上海

家乡是上海郊区金山，老汤大概在1852年吧

砸门吹牛 · 发表于 2022-5-31 18:49 · 江苏

StCruzs 发表于 2022-5-31 18:48
家乡是上海郊区金山，老汤大概在1852年吧

这样的老汤直接喝一口不知啥感觉

Djiuy · 发表于 2022-5-31 18:56 · 北京

小笼姆头一嘬一口甜油还是挺爽的
小时候穆桂英一周一次
酱排骨油面筋三天一顿
太湖银鱼去了必点
黄鳝螺蛳啃啃嘬嘬一下午很有劲
其他想不起来了

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[闲聊] 你家乡年纪最大的老汤有多久了？