[美食]黄猫的原创美食——猪肉炖粉条

黄猫 · 发表于 2007-4-13 22:59 · 北京

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主料：瘦五花肉1斤，土豆3个，粉条若干

调料：花椒、大料、桂皮、辣椒、香菇，葱姜若干

制作方法：

五花肉切块儿，水冒一下，倒掉水

干锅烧热，放入冒好的肉，把肥肉里的油耗出来，如果肉肥可以多耗一会儿，瘦则反之

把肉捞出，油留下（不喜欢猪油的可以把油也倒掉，放入少许素油）

放入花椒、大料、桂皮、辣椒、葱姜翻钞出香气

放入刚才的肉，钞一会儿，放入酱油适量

入足够的水，看口味添加盐

适时放入土豆，香菇，过一会儿再入泡好粉条

之后收汤即可

这次做的非常完美，肉香并微辣，肥肉不腻瘦肉不柴
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又是肉！

我对不起大家！！.

eyedog · 发表于 2007-4-13 23:00 · 湖北

想起了翠花上酸菜………………………………

scythehell · 发表于 2007-4-13 23:04 · 广东

黄猫换个头衔，叫＂厨神之猫＂吧～～～～～～～

游戏小柳 · 发表于 2007-4-13 23:05 · 四川

- -没兴趣的玩意这东西平生不喜欢黄猫下次来点炒的吧

やさしい午后 · 发表于 2007-4-13 23:10 · 吉林

貌似这个还凑合啊。。

aniston2007 · 发表于 2007-4-13 23:11 · 澳门

看起來不錯....不知吃下去是什麼味道呢~~~~~!???^^

やさしい午后 · 发表于 2007-4-13 23:16 · 吉林

香菇啊我最爱了。

children · 发表于 2007-4-13 23:19 · 山西

拜一下神厨～～～～～～～～～

aniston2007 · 发表于 2007-4-13 23:24 · 澳门

我自己的廚藝就不行了.....真丟人......................>

显示全部楼层 · 发表于 2007-4-13 23:24 · 天津

本人是回民的说

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