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kagura

是受台风影响！～！～   
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poto99

下面是引用kagura于2009-06-24 15:57发表的:
好象要下雨了！！～           
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北京近来雷雨不少
曹禺泪目......

りさ子

下面是引用shin3于2009-06-24 16:00发表的:

不知道说什么好   

小葱拌豆腐
　　原料
　　豆腐300克，葱30克，精盐5克，味精3克，香麻油4克，精制油30克。
　　制作
　　①将小葱除去黄叶，洗净后切成葱花；豆腐划切成小块，放入热水锅焯去豆腥味，取出用冷的净水过凉，捞出沥出水分，盛装在盘内，随即加入精盐和味精，再撒上葱花，淋上香麻油。
　　②将炒锅置于中火加热，倒入精制油熬熟后，再盛装碗中，待冷却后淋浇在豆腐上，就可上餐桌，食时拌匀即可。
　　特点与害处
　　此菜色泽素雅淡洁，清香飘逸，鲜嫩爽口。
　　豆腐含有丰富的蛋白质、钙等营养成分。而葱含有大量草酸，当豆腐与葱相拌时，豆腐中的钙与葱里的草酸结合形成白色沉淀物草酸钙，使豆腐中的钙质遭到破坏。草酸钙是使人体难以吸收的物体，如果长期食用小葱拌豆腐将会造成人体钙质缺乏导致抽筋、软骨症等现象。
　　
　　营养与功用
　　豆腐的营养价值很高，它含有人体所需要的多种营养成分。豆腐蛋白质中含有人体自己所不能合成的8种必需氨基酸，其人体消化率可达92%-96%，是一种既富于营养又易于消化的食品。
　　小葱拌豆腐阻碍营养吸收
　　有句歇后语叫做“小葱拌豆腐——一清二白”。小葱拌豆腐是普通的家常菜，很多人喜欢吃。但是这种吃法不符合科学道理。因为，豆腐含有丰富的蛋白质、钙等营养成分，而葱含有大量草酸，当豆腐与葱相拌时，豆腐中的钙与葱里的草酸结合形成白色沉淀物草酸钙，使豆腐中的钙质遭到破坏。草酸钙是人体难以吸收的，如果长期食用小葱拌豆腐就会造成人体钙质缺乏易发生抽筋、软骨症等。
　　据wenzx24上网搜索,中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红，在其博客已说明小葱拌豆腐阻碍营养吸收是错误的.
　　其认为:
　　如果不和豆腐一起吃，那么小葱中的草酸不是会被人体直接吸收么？吸收之后难道不可能在体内和钙结合形成结石么？浪费一点豆腐中的钙，总比增大患结石的风险强得多。再说，含有草酸的食品不止小葱一种，大部分蔬菜中都有，比如竹笋、茭白、菠菜、苋菜、木耳菜、冬寒菜、空心菜、紫背天葵、番杏、牛皮菜……与这些蔬菜相比，小葱中所含的草酸数量有限，对豆腐中的钙不能构成很大的影响

poto99

下面是引用りさ子于2009-06-24 16:00发表的:


嗯~這個了解的~

嘿~還好了...起碼她偶爾會發條短信讓我多注意身體甚麼的~這就夠了~

你回复呢？你也注意身体什么的？
要是八婆了务怪= =

poto99

下面是引用shin3于2009-06-24 16:00发表的:

好的

来互动，来话题

りさ子

下面是引用poto99于2009-06-24 16:03发表的:

你回复呢？你也注意身体什么的？
要是八婆了务怪= =

就謝謝一類的...

或問些別的甚麼

luisheero

北京近来雷雨不少
曹禺泪目......
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无奈的

りさ子

蔥姑一閃了又？

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りさ子

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有趣的ips360     剥皮榴莲     kagura     りさ子     luisheero

麼有蔥姑...

luisheero

在研究烧菜啊。。。。。。。。。。