翻手机翻到两年前去吃天下一品的照片

啊财 · 发表于 2022-5-25 13:16 · 北京

疫情原因去不了日本最大的遗憾是吃不到日本的拉面。虽然在国内也能吃到，国内的日本拉面大多是采用了博多拉面的做法，做得好的也就那么几家不说味道是基本被统一过的口味。在日本的拉面口味就丰富很多，除了博多系那种用酱油或味噌调味的豚骨风味拉面之外，还有会放大量蒜肉、猪油和豆芽的二郎系拉面，汤底极其浓郁的金泽拉面，用味噌做基地的红汤拉面和北海道地区用鱼介贝类做汤底的拉面

而日本的拉面我最牵肠挂肚的是看起来最大街货的天下一品，汤里除了来自鸡骨豚骨的胶原蛋白之外还有大量来自土豆的淀粉，味道浓郁而厚实饱满，吃碗面之后将白米饭拌到汤里又是另一种别样的味觉体验。

疫情之后我一直在国内寻找类似的拉面店，但每一次都是失望哎…………………………

leon234512 · 发表于 2022-5-25 13:35 · 江苏

疫情让我们改变了很多习惯，比如现在经常要去桶一下才安心

shengjinwei · 发表于 2022-5-25 13:39 · 上海

喜欢豚骨拉面

fatmouse · 发表于 2022-5-25 13:50 · 未知

偶尔会去天下一品吃，不过我更喜欢花岚。

nepocmais · 发表于 2022-5-25 14:09 · 泰国

受不了了。。。想去日本玩。。。。

花菱会 · 发表于 2022-5-25 14:11 · 上海

横滨家系是真神，4点开始熬汤11点开门，每周固定2次家系2次二郎

心碎的天空 · 发表于 2022-5-25 14:18 · 山东

竟然不是碳水三件套。差评一个。

红色恋人 · 发表于 2022-5-25 15:14 · 广西

没去过日本，没吃过，以后去估计会难一些。
我想去泰国。去了十多次，还是想去。

啊财 · 发表于 2022-5-25 15:24 · 北京

心碎的天空发表于 2022-5-25 14:18
竟然不是碳水三件套。差评一个。

再加一个吃不下了哈哈哈

啊财 · 发表于 2022-5-25 15:26 · 北京

花菱会发表于 2022-5-25 14:11
横滨家系是真神，4点开始熬汤11点开门，每周固定2次家系2次二郎

横滨家系确实好吃但踩雷几率太高了，我前几年一直觉得横滨不好吃直到在台场吃了个牛逼的才知道之前吃的不地道……有点国内兰州拉面的感觉了，青海人开的兰州拉面确实不行，但正宗的兰州拉面本身还是不错的

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